Platos espectaculares

La revista Gastronomag es una publicación de circulación bimensual, de cocina y gastronomía, con recetas, tips, técnicas culinarias, reseñas de restaurantes, información sobre etiqueta y maridaje.

Está dirigida a hombres y mujeres, a todos aquellos aficionados a la cocina y estudiantes de Gastronomía.

El director de contenido es el chef francés Stéphane Richard, quien llegó al Ecuador hace trece años y fue director de la Escuela de Ciencias Gastronómicas de la UEES y propietario de los restaurantes Melting Pot y Chez Stéphane. Actualmente está al frente de la cocina principal del Bankers Club y es director culinario de la Cofradía de La Chaîne Des Rôstisseurs, capítulo Ecuador.

También cuenta con la colaboración de la Escuela de los Chefs, Valeria Bohrer, propietaria de Tuile, y Cristina e Irene Monge de Chokolat, en el área de repostería. Como columnista está Monina Tanca de March, consejera gastronómica y de etiqueta.

Ya va por su cuarta edición y se la puede adquirir en Supermaxi, Librimundi, Mr. Books o por suscripción. gastronomag@ideavipecuador.com

099-446-6146